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Bundesgymnasium und Bundesrealgymnasium Villach - Peraustrasse | |
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| Die physikalischen Eigenschaften der Alkohole werden durch die beiden Strukturelemente bestimmt, aus denen sich das Molekül zusammensetzt. |
| C - C - C - C - C - C | - O - H |
| kohlenwasserstoffähnlich | wasserähnlich |
| unpolarer Teil | polarer Teil |
| hydrophober Teil | hydrophiler Teil |
| Die physikalischen Eigenschaften der Alkohole werden durch die beiden Strukturelemente bestimmt, aus denen sich das Molekül zusammensetzt. |
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| Das Sauerstoffatom ist elektronegativer und zeiht die bindende Elektronenpaare näher zu sich, wodurch es partial negativ wird.
Dadurch entsteht ein Dipol-Molekül, wobei die Kohlenstoffatome und das Wasserstoffatom positive Partialladungen tragen.
Dies führt zu starken elektrostatischen Anziehungskräften zwischen den Molekülen.
Man nennt diese zwischenmolekularen Anziehungskräfte auch Wasserstoffbrückenbindungen |
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| Durch Auftropfen unterschiedlicher Alkohole auf z.B. Cent - Münzen... |
...kann man sichtbar machen, wie sich die Anziehungskräfte verändern |
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